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Gin的故事;说说六大年夜基酒中的金酒

作者:admin 来源:原创 时间:2020年03月30日 18:12:41浏览:

  一年前曾经聊过《罕见的咖啡分类》,然后一年过去了···,此次突然又冒出来,准备再开个新坑,聊聊酒。而具体的则是聊聊调鸡尾酒时用到的六大年夜基酒——朗姆、金、龙舌兰、威士忌、白兰地、伏特加。

  此次又大胆在机核发文,是一想起了Nadya和口哥做过鸡尾酒;二是有一次看到群里正好聊起了金酒,所以认为照样可以聊聊的。而关于发此文在机核可否适宜,我还是把评判规范交给老白,自己只是把器械写出来。

  关于鸡尾酒,我也只是才末尾接触,所以所靠依据还是是源于网上的资料。没法以一个老酒鬼的姿态跟各位胡侃,认为很抱愧。假设有爱饮酒的大年夜佬途经,还望在评论区谈话交换一二。而假设文中哪些中央哪些中央出现忽略,还请各位在评论区指出。

  金酒定义

  金酒(英语:Gin,荷兰语:Jenever),又称为毡(氈)酒、琴酒,是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制作出的中性烈酒基底,增加以杜松子为主的多种药材与喷鼻料调味后,所制作出来的一种西洋蒸馏酒。

  金酒的外文原名源自于它主要调味成分之一的杜松子,所以也经常被称为杜松子酒,但其实不是一切的金酒都是以杜松子作为主要调味,例如比拟少见的黑刺李金酒(sloe gin)就不适宜以“杜松子酒”称呼。(选自“金酒”维基百科)

  

  金酒分类

  荷兰金酒(Genever)在荷兰,以荷兰产金酒方法花费的金酒。

  特色:光彩透亮,酒喷鼻味凸起,喷鼻料味侧重,甜感凸起。也因为喷鼻料味丰富,轻易隐瞒其他酒的滋味,所以不适宜做鸡尾酒的基酒。

  

  伦敦金酒(London Dry Gin)必须以伦敦的花费工艺,但可以在任何中央花费的金酒。

  特色:酒体无色透明,口感甘冽,不甜,气息幽喷鼻。既可以单饮也能够作为鸡尾酒的基底酒。

  

  普利茅斯金酒(Plymouth Gin)在普利茅斯市用蒸馏法花费的金酒。Plymouth也是一个自力的金酒品牌。

  

  老汤姆金酒(Old Tom Gin)加糖的英国金酒。具体的说明下文中有链接。

  

(来源:原创   admin)  

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